Recepten uit het verleden.

Biestpoffert

De biest in een kom doen, wat suiker en zout toevoegen, in een matig warme  oven laten stollen. Na afkoelen in plakken snijden en deze dan met boter en  bruine suiker eten.

Werd zowel op brood gegeten als bij de koffie opgediend i.p.v. koek.

Nb: Biest is de eerste melkgift van een koe na het kalven.

Door het sluiten van de pagina keert U terug naar het oorspronkelijke scherm

versie: *